Problème de poids, d’équilibre alimentaire, d’allergies, besoin de renforcer certains éléments nutritionnels…. Le diététicien intervient dans différents cas et auprès de publics variés. En tant que professionnel de la santé, il établit des règles alimentaires, définit des menus, indiquent les nourritures qui conviennent le mieux aux personnes selon leur état de santé, leur style de vie, leur âge, leur perception de l’alimentation. Son rôle peut être informatif, préventif ou curatif.